Tiramisú vegano

Presentamos un postre tan delicioso e irresistible como el tiramisú, ¡pero vegano! Un sabroso tiramisú elaborado con la polivalente Chanty Duo Vegana Risso®, la primera nata vegetal 100 % vegana para foodservice, ideal para montar y decorar. Un postre que, al no llevar lactosa, es apto para todos tus comensales.

Ingredients

Número de comensales 4

20
savoiardis veganos
20 ml
de café
50 ml
de amaretto
cacao en polvo sin azúcar
200 ml
de Chanty Duo Vegana Risso®
100 g
de anacardos
2 cdas
de zumo de limón
2 cdas
de sirope de arce
sal

Preparación

  1. Dejar los anacardos en remojo durante toda la noche o como mínimo 8 horas.
  2. Al día siguiente, escurrir los anacardos y triturarlos junto con el jugo de limón, el sirope de arce y una pizca de sal. Semimontar la Chanty Duo Vegana Risso® y unirla a la mezcla hasta que se homogenice.
  3. Mezclar el café con el amaretto y sumergir 10 savoiardis. Colocar en la base de una fuente de cristal y cubrir con la mitad del mascarpone vegano.
  4. Sumergir los savoiardis restantes y colocar en la siguiente capa. Cubrir con el resto del mascarpone y finalizar espolvoreando cacao en polvo por encima.