TEQUEÑOS RELLENOS CON QUESO PROVOLONE

Los tequeños, también conocidos como deditos o palitos de queso, es un plato que consiste en una masa de harina de trigo frita rellena de queso u otros ingredientes. Unos tequeños, deliciosamente crujientes por fuera y jugosamente tiernos por dentro, que aquí acompañamos con Salsa Hannibal Risso® y Ketchup Risso®. ¡Añade este plato de moda a tu carta y diferénciate de la competencia!

Ingredientes

Número de comensales 4

140 g
de harina de trigo
30 ml
de agua tibia
1
huevo
1
cda de azúcar
½ cda de levadura química
¼ cda de sal
250 g
de queso provolone o gouda

Preparación

  1. En un bol mezclar la harina, la levadura, el azúcar y la sal.
  2. Añadir a la mezcla el agua tibia, un huevo batido y la Margarina Cuisine Risso® blanda. Amasar con las manos hasta integrar todos los ingredientes y conseguir una masa homogénea.
  3. Cubrir el bol con film y dejar reposar durante 30 minutos a temperatura ambiente.
  4. Cortar el queso en bastones gruesos.
  5. Extender la masa en forma de rectángulo y cortar en tiras.
  6. Envolver cada bastón de queso en una tira de masa asegurándose de sellar bien los bordes.
  7. Freír los tequeños en abundante Longlife E Free Risso® hasta que queden bien dorados.
  8. Acompañar con Ketchup Risso® y Salsa Hannibal Risso®.
hannibal

SALSA HANNIBAL RISSO® (1L)

Salsa ligeramente especiada y con trocitos de cebolla tostada

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ketchup

KETCHUP RISSO® (1L)

El Kétchup con más tomate del mercado.

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