Ingredients
Number of persons 4
500
g
de atún rojo (rodaja de 3 cm de grosor aproximadamente)
3
cucharadas de semillas de sésamo blanco y negro
150
ml
de salsa de soja
50
ml
de vinagre de arroz
50
ml
de mirin
un trozo de jengibre
Preparation
- Preparar una marinada con la salsa de soja, el vinagre de arroz, el mirin y el jengibre rallado dentro de un recipiente ancho donde quepa el taco de atún.
- Sumergir el taco de atún en la marinada durante 30 minutos-1 h.
- Rebozar el taco de atún con las semillas de sésamo blanco y negro.
- Marcar el lomo de atún en una sartén bien caliente con una cucharadita de Margarina Cuisine Risso® 10 segundos por cada lado.
- Cortar en láminas y servir con SALSA DE SOJA TAILANDESA RISSO®
