Ingredients
Number of persons 4
300
g
de arroz Aborio
1
cebolla
1
puerro
300
g
de setas
3
dientes de ajo
150
ml
de vino blanco
1
de caldo de pollo
150
g
de parmesano rallado
pimienta negra
sal
Preparation
- En una cazuela, añadir la MARGARINA CUSINE RISSO® y pochar la cebolla, el puerro y los dientes de ajo bien picados.
- Cuando estén pochados, añadir las setas y una pizca de pimienta negra.
- Incorporar el arroz y pérlalo a fuego fuerte.
- Añadir el vino blanco y cocinar durante 5 minutos hasta que se evapore.
- Añadir el caldo de pollo caliente poco a poco, según se va evaporando, durante 18- 22 minutos.
- Antes de finalizar la cocción del arroz, agregar la CHANTY CHEF RISSO® y dejar cocinar a fuego fuerte durante un par de minutos.
- Agregar el parmesano rallado y remover.
