Ingredients
Número de comensales 4
8
g
de almendras
8
g
de piñones
2
latas de foie gras
brotes
Preparación
- Con un poco de MARGARINA RESTAURANT RISSO®, freír los frutos secos picados en una sartén y retirar el exceso de grasa en un plato con papel absorbente.
- Con el foie bien frío, formar bolitas de 15 g y congelar durante 10 minutos.
- Rebozar con los frutos secos triturados hasta cubrirlas completamente y dejar reposar en el refrigerador otros 10 minutos.
- Emplatar, salsear con la SALSA MIEL MOSTAZA RISSO® y un dar un toque de color con algún brote verde.
