El otoño sigue su curso y con él llega la cocina de los platos calientes. Esos guisos que te abrazan, que alimentan cuerpo y alma y que nos dan el empujoncito que necesitamos para seguir el día con fuerza.
¿Hay un referente mejor de este tipo de cocina que la que elaboraban nuestras abuelas? Inspirándonos en ellas, aquí tienes un menú que no puede faltar en la carta de tu establecimiento. Recetas tradicionales actualizadas creativamente para adaptarlas a las últimas tendencias gastronómicas. ¡No te pierdas el Menú de Noviembre Risso®!
Texturas con aroma a mar
De primero alubias con almejas y miso. Una original receta de mar y montaña típica de Asturias remasterizada con este increíble condimento japonés. Una receta sorprendente elaborada con Margarina Evolution Risso® y nuestra nata vegetal Chanty Chef Risso®.
Elegante plato vestido de frac
Seguimos con una delicatessen que combina las supremas de rape frito con una salsa elaborada con cebolla y tinta de calamar que le da este característico y original color negro. Un plato acompañado con la deliciosa Mayonesa Superior Risso®, premiada por segunda vez consecutiva Sabor del Año Restauración 2021.
Una cremosa explosión de sabor
Y para finalizar un postre al que ninguno de tus clientes se podrá resistir: buñuelos de viento con crema pastelera. Una deliciosa receta elaborada con Margarina Cuisine Risso® y nuestra polivalente nata vegetal para cocinar y montar Chanty Duo Risso®.
¿A qué esperas? Añade este Menú de Noviembre Risso® a tu establecimiento y transporta a tus clientes a su infancia. Noviembre acabado… ¡invierno empezado!
Aquí tienes seis trucos para sacar el máximo partido a la terraza de tu negocio este otoño e invierno y conseguir más clientes.
