Ingredients
Number of persons 4
600
ml
de caldo de pollo
sal
tomillo
salvia
600
g
de tortellini frescos de espinacas
queso parmesano
limón
pimienta negra en grano
Preparation
- Poner en una olla a hervir el caldo de pollo con un poco de sal, el tomillo y la salvia. Cuando hierva, añadir los tortellini y cocer el tiempo que indica en el envase.
- Pasado el tiempo, retirar y tostar en una sartén con un poco de Margarina Restaurant Risso® para que tengan más sabor.
- Emulsionar el caldo de pollo con un poco de Mayonesa Superior Risso® y volver a juntar con los tortellini.
- Servir en un plato hondo y acompañar con queso parmesano en polvo, ralladura de limón y un poco de pimienta recién molida. Decorar con tomillo y salvia al gusto.
