SÁNDWICH CUBANO

Presentamos un bocadillo de película; el sándwich cubano. Un sándwich que se originó en la isla a la que debe su nombre y que ha dado la vuelta al mundo. Un bocadillo con cerdo macerado asado, jamón york, pepinillos y nuestra inconfundible Mostaza Risso®, elaborada con semillas de mostaza al estilo tradicional para dar un toque especiado a todos tus platos. ¡Tus clientes no dejarán ni las migas!

Ingredientes

Número de comensales 8

2
 naranjas
2
limones
1
cdita de ajo en polvo
1
cdita de orégano seco
1
cdita de comino en polvo
1
de paleta de cerdo deshuesada
sal
pimienta
1
pan de coca
jamón cocido
queso edam en lonchas
3
pepinillos grandes

Preparación

  1. Para la paleta asada: mezclar la Margarina Evolution Risso® con la ralladura y el zumo de naranja, el zumo de limón y las especias. Salpimentar la paleta y cubrirla con la mezcla anterior. Macerar durante 8-10 horas.
  2. Una vez macerada, retirar el exceso de marinado y hornear a 220 ºC durante 30 minutos.
  3. Bajar a 190 ºC y tapar la superficie de la paleta con papel de aluminio. Cocinar 90 minutos más o hasta que la temperatura interior sea de 70 ºC. Reposar hasta enfriar y laminar.
  4. Para el Sándwich cubano: cortar el pan a la medida deseada y abrir transversalmente. Cubrir la base con una loncha de jamón cocido, dos lonchas de queso, la paleta asada, un poco de Mostaza Risso® y terminar con los pepinillos cortados en láminas.
  5. Cerrar el sándwich, untar los exteriores con Margarina Restaurant Risso® y planchar por los dos lados. Servir en caliente.
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MARGARINA EVOLUTION RISSO® (900ml)

Grasa semilíquida 100% vegetal con aroma a mantequilla

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MOSTAZA RISSO® (1L)

Elaborada con mostaza integral y semillas seleccionadas.

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Sabrosa margarina fácil de untar

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