Ingredients
Número de comensales 1
Preparación
- Limpiar el calamar.
- Cortar el jamón en dados.
- Emulsionar la tinta de calamar con aceite de oliva.
- Calentar una cucharada de MARGARINA EVOLUTION RISSO® en una sartén y saltear el calamar cortado a rodajas con sus patitas. Incorporar el jamón y las habitas, una pizca de sal y pimienta. Añadir la emulsión de tinta de calamar por encima.
- Servir caliente y decorar con germinados.