Ingredients
Número de comensales 4
2
lomos salmón (400 g)
pimienta negra
sal
30
g
de jengibre fresco
4
láminas de alga nori
cebolla encurtida en zumo lima
cilantro fresco
sésamo tostado
Preparación
- Cortar el salmón sin piel en dados pequeños, salpimentar, añadir SALSA DE SOJA TAILANDESA RISSO® y mezclar bien. Pelar y rallar el jengibre y volver a mezclar. Marinar al menos 1 hora en la nevera.
- Cortar el alga nori en 9 cuadrados y freír en una olla con LONGLIFE RISSO® a temperatura media-alta, con cuidado para que no pierda la forma. Reservar sobre papel absorbente.
- Emplatar sobre cada cuadrado de alga el salmón marinado, la cebolla encurtida y un poco de MAYONESA SUPERIOR RISSO®. Decorar con cilantro fresco y sésamo tostado.
