Ingredients
Número de comensales 4
1
diente de ajo
1
cebolla roja
aceite de oliva virgen extra
1
remolacha cocida
1
boniato pequeño (150 g)
200
g
de lentejas cocidas
40
g
de harina
20
g
de copos de avena finos
5
g
de orégano
5
g
de comino
sal y pimienta
6
mini panes de hamburguesa
6
lonchas de queso vegano
2
aguacates
col lombarda
Preparación
- Para las burgers: picar el ajo y la cebolla y rehogar con aceite de oliva. Añadir todos los ingredientes de la burger a un procesador de alimentos y picar hasta obtener una masa densa, no un puré. Refrigerar 30 minutos.
- Abrir los panes transversalmente y tostar el interior con un poco de MARGARINA EVOLUTION RISSO®. Una vez tostados, reservar.
- Formar las hamburguesas con las manos, de unos 60 gramos cada una, enharinar ligeramente por el exterior y cocinar en la misma sartén que los panes, 2 minutos por cada lado. Al girar la hamburguesa, colocar una loncha de queso y derretir.
- Para el bocadillo: montar las hamburguesas con una base de SALSA MARTINO RISSO®, encima colocar la burger de remolacha con queso y terminar con aguacate laminado y col lombarda finamente laminada.
