Ingredients
Number of persons 6
grs.
judías rojas ya cocidas
uds.
zanahoria
uds.
cebolleta
uds.
ajo
grs.
champiñones
cdas.
pan rallado
uds.
aguacate grande
sal
PARA ACOMPAÑAR
panecillos de chapata
ensalada variada o tomate
Preparation
- Rallar la zanahoria, la cebolla y picar el ajo.
- Dentro de una sartén grande, calentar un chorrito de RISSO EVOLUTION, sofreír la cebolla, el ajo y la zanahoria hasta que suelten todo el agua.
- En este punto, subir el fuego e incorporar los champiñones picados, añadir sal y dejar cocer hasta que se evapore toda su agua. Dejar enfriar.
- Con la ayuda de un robot de cocina, triturar las judías rojas junto a las verduras sofritas. Incorporar el pan rallado y mezclar hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Con las manos humedecidas, dar forma a las hamburguesas y pasarlas por la plancha con un poco de MARGARINA EVOLUTION RISSO®, justo para coger color.
- Servir en panecillos con un poco de aguacate machacado, tomate, lechuga y acompañada de SALSA YOGORETTE PAPRIKA RISSO®
