Ingredients
Número de comensales 4
300
grs.
de alubias variedad canela cocidas
200
grs.
boniato cocido o asado
120
grs.
arroz integral cocido
FLAGUETTE MULTICEREALES
lechugas variadas
maíz
rabanitos
boniatos para freír
Opcional: perejil, pimentón picante, comino, hierbas aromáticas...
Preparación
- Hervir las alubias previamente puestas en remojo y escurrir
- Cocer los boniatos al horno hasta que estén tiernos, pelar y reservar
- Hervir el arroz integral (tener en cuenta que necesita más tiempo que el arroz blanco)
- Chafar los ingredientes y mezclar
- Añadir las hierbas aromáticas escogidas bien picaditas y volver a mezclar
- Dejar enfriar en la nevera, hacer bolas de unos 120 gr, que seguidamente se chafaran con la mano, para darle forma de hamburguesa
- Hornear la Flaguette Multicereales 6-8 min a 210 ºC
- Untar la parte superior e inferior del pan, con una capa de MAYONESA SUPERIOR RISSO® y una capa de guacamole
- Marcar la hamburguesa vegetariana con EVOLUTION RISSO®
- Colocar el maíz y lechuga a juliana, la hamburguesa y terminar con rabanitos cortados muy finos
- Servir acompañado de boniatos fritos en aceite LONGFIFE E FREE RISSO® y MAYONESA SUPERIOR RISSO®
