HAMBURGUESA CON SALSA DE PIMIENTA Y PATATAS CON KÉTCHUP

¿Te gustaría ofrecer a los clientes de tu bar o restaurante una hamburguesa gourmet? Descubre esta exquisita hamburguesa elaborada con MARGARINA EVOLUTION RISSO® y SALSA PIMIENTA RISSO® con cebolla y rulo de cabra caramelizados. Una delicia que puedes servir acompañada de patatas fritas y KETCHUP RISSO®. Porque la tendencia de las hamburguesas gourmet vino hace tiempo para quedarse, te aconsejamos que tengas una o varias hamburguesas gourmet en tu carta. ¡Seguro que tus clientes querrán probarlas todas!

Ingredients

Número de comensales 4

4
hamburguesas
2
cebollas pequeñas
1
rulo de queso de cabra
rúcula
20
de salsa de soja
4
panes de hamburguesa

Preparación

Preparación Para la cebolla:
  1. Dorar la cebolla en una sartén con un buen chorro de MARGARINA EVOLUTION RISSO®.
  2. Cuando empiece a coger color, añadir unos 20 g de agua y reducir.
  3. Cuando el agua se haya evaporado del todo, reducir el fuego y añadir la salsa de soja. Caramelizar la cebolla sin parar de remover y reservar.
Para las hamburguesas:
  1. Salpimentar las hamburguesas por ambos lados y cocina en una parrilla con un chorrito de MARGARINA EVOLUTION RISSO®, dos minutos por cada lado a fuego medio.
Montaje:
  1. Tostar el pan cortado a la mitad con un chorrito de MARGARINA EVOLUTION RISSO® en la sartén/parrilla.
  2. Colocar un puñado de azúcar sobre el rulo de cabra y caramelizar con un soplete.
  3. Colocar la SALSA PIMIENTA RISSO® sobre la base del pan, encima colocar un puñado de rúcula, seguido de la hamburguesa, el rulo de cabra caramelizado, la cebolla, la SALSA PIMIENTA RISSO® y cubrirlo con la tapa del pan.
Acompañar con unas patatas fritas.

Twist

Truco: Agregar un chorrito de salsa de soja a la cebolla ayuda a caramelizar.

Recetas

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