GOFRES DE BRUSELAS CON CREMA SUIZA

Gofre Belga con crema Suiza - Risso

Bélgica es mundialmente conocida por muchas razones: por el Manneken Pis, por su chocolate y sobre todo... ¡por sus dulces y deliciosos gofres! Te presentamos una receta de Gofres al estilo belga con una deliciosa crema suiza con la que triunfarás en tu bar o restaurante y con la que conseguirás que, en cada bocado, tus clientes se trasladen al corazón de Europa.

 

Ingredientes

Número de comensales 8

1 l.
 de leche
600 grs.
de harina
25 grs.
de levadura
4
huevos
vainilla en polvo

Preparación

  1. Disolver la levadura con la leche y mezclar la harina con las cuatro yemas de huevo.
  2. Derretir la Margarina Cuisine Risso®  con mantequilla y agregarla a la mezcla sin parar de remover.
  3. Batir las claras de huevo hasta que estén a punto de nieve e incorporar a la mezcla poco a poco con una espátula. Dejar reposar la masa 30 minutos antes de hornear.

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