FLAN DE MANDARINA Y CHANTY PREMIUM SPRAY RISSO®

Completa la carta de tu bar o restaurante con este sabroso, cremoso y elegante flan de mandarina, decorado con nuestra deliciosa e innovadora Chanty Premium Spray Risso®; un preparado vegetal azucarado en spray, ideal para decorar en frío o calliente, ¡que aguanta hasta 2 horas fuera de la nevera! Sorprende a tus clientes con este postre delicioso y muy creativo.

Ingredients

Número de comensales 4

6 huevos
200 g de zumo de mandarina
200 g de azúcar blanco
caramelo
frutos rojos

Preparación

  1. Para preparar el caramelo, calentar 4 cucharadas de azúcar en una sartén hasta que adquiera un color dorado. Añadir 2 cucharadas de agua, mezclar bien y verter en el molde para el flan.
  2. Exprimir las mandarinas y colar el zumo para retirar la pulpa.
  3. Mezclar los huevos con el azúcar y el zumo de mandarina.
  4. Colar la mezcla y verter en el molde.
  5. Preparar una bandeja con agua, colocar los moldes y cocinar al baño maría en el horno a 150 ºC durante 40 minutos.
  6. Desmoldar y decorar con frutos rojos y Chanty Premium Spray Risso®.
 
CHANTY PREMIUM SPRAY RISSO®

CHANTY PREMIUM SPRAY RISSO® (1 L)

La mejor alternativa a la nata en spray de origen animal

Más información

Twist

En caso de que sea para llevar, utilizar flaneras de aluminio.

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