Ingredients
Number of persons 1
100
grs.
de salmón fresco
1/2 limón
1/2 aguacate
1
cda.
aceite de oliva
1
pizca
pimienta y sal
ensalada mezclum
Preparation
- Limpiar el salmón de piel y espinas. Cortarlo a dados regulares de 2 cm aproximadamente.
- Preparar la marinada mezclando el zumo de limón con la MOSTAZA RISSO®, la miel, el aceite, la sal y la pimienta.
- Incorporar el salmón y remover. Tapar y dejar macerar durante unos 30 min en la nevera.
- Cortar el aguacate en dados de la medida del salmón.
- En el momento de servir, mezclar los dados de salmón con el aguacate y presentarlo junto a la ensalada y el aderezo YOGORETTE PAPRIKA RISSO®.
