Ensalada de pepino, salsa de miel y mostaza y almendras fritas

¿Quieres una ensalada súper refrescante elaborada con productos de temporada? Prueba con esta nutritiva ensalada elaborada con pepino, fresas, almendras y Salsa Miel Mostaza Risso®. Un juego de sabores y texturas ideal para el verano y para cualquier época del año.

Ingredients

Número de comensales 10

75 g de almendras
50
500 g de pepinos
250 g de fresas

eneldo

sal

pimienta

Preparación

  1. Freír las almendras con aceite Longlife Risso® hasta que doren. Sacar del fuego y poner sobre papel absorbente, para retirar el exceso de aceite.
  2. Lavar y pelar el pepino. Con la ayuda de una mandolina, cortar el pepino y las fresas finamente en rodajas.
  3. Juntar todos los ingredientes en un bol y mezclar con la Salsa Miel Mostaza Risso® hasta que quede bien integrada.
  4. Por último, añadir unas hojas de eneldo por encima y las almendras previamente fritas.

 

CONSEJOS:

  • Es vital que los ingredientes estén lo más fríos y frescos posibles, por lo que evitar que estén mucho tiempo fuera de la nevera.
  • Es recomendable hacer la ensalada con antelación para que, una vez terminada, pueda estar en la nevera y consumirse fría.

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