ENSALADA DE HIGOS GRATINADOS CON QUESO AZUL

Descubre esta espectacular Ensalada de Higos gratinados con queso azul. Una receta que combina el dulce sabor de los higos, ricos en minerales, vitaminas y en fibra, con el aroma y la personalidad del queso azul. Una ensalada que, además, viene acompañada de nuestra deliciosa Salsa de Soja Tailandesa Risso®: una salsa elaborada con vinagre balsámico ideal para acompañar ensaladas, carnes frías o pescados, ¡que también combina con todas tus recetas veganas!

Añade esta ensalada a la carta de tu bar o restaurante, ¡y conquista a todos tus clientes!

 

Ingredients

Número de comensales 4

12
higos
100 g
de queso azul
mezcla de lechugas
1
zanahoria
nueces
Salsa de Soja Tailandesa Risso®

Preparación

Elaboración Para los higos gratinados:
  1. Cortar la parte superior de los higos y hacer una incisión en forma de cruz sin llegar a cortarlos del todo.
  2. Introducir un cubo de queso azul en el interior de cada higo.
  3. Gratinar en el horno unos 5 minutos hasta que el queso empiece a derretirse.
Montaje
  1. Servir en la base de un plato llano la mezcla de lechugas lavadas.
  2. Colocar unas tiras de zanahoria cortadas con pelador.
  3. Añadir 3 higos con queso gratinado sobre cada ensalada
  4. Espolvorear unas nueces
  5. Aliñar con la Salsa de Soja Tailandesa Risso®
VINAGRETA BALSÁMICA RISSO®

VINAGRETA BALSÁMICA RISSO® (750 ML)

Vinagreta ligeramente ácida ideal para ensaladas, carnes y pescados

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