CRUMBLE DE AVELLANAS Y MELOCOTÓN CON HELADO DE VAINILLA

¿Qué decir del crumble? Un exquisito postre de origen anglosajón que consiste en una capa de fruta fresca cubierta por una mezcla de harina, azúcar y mantequilla. Y para exquisito, este crujiente y delicioso crumble de avellanas y melocotón con helado de vainilla. Un postre gourmet con el que, seguro, conquistarás el paladar de tus clientes más exigentes.

Ingredients

Número de comensales 4

75 g
de avellanas
75 g
de MARGARINA CUISINE RISSO®
75 g
de azúcar
75 g
de harina
50 g
de azúcar moreno
50 g
de MARGARINA RESTAURANT RISSO®
1
cda de canela molida
1
pza de sal
2
melocotones
3
cdas de ron
helado de vainilla

Preparación

Para el crumble de avellana:
  1. Mezclar en una picadora el azúcar con la MARGARINA CUISINE RISSO®, las avellanas, la harina y la sal.
  2. Picar todos los ingredientes hasta conseguir una textura arenosa.
  Para el crumble de melocotón:
  1. Pelar y cortar el melocotón en cubos.
  2. En un bol mezclar el azúcar, el melocotón, la MARGARINA RESTAURANT RISSO® troceada, la canela y el ron. 
  3. Calentar en el microondas 1,5 minutos y mezclar bien.
  4. Colocar la mezcla de melocotón en recipientes individuales aptos para horno.
  5. Cubrir el melocotón con el crumble de avellanas y hornear durante 20 minutos hasta que esté dorado.
  6. Servir acompañado de una bola de helado de vainilla.
         
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