Ingredients
Number of persons 2
250
grs.
de bacalao desalado al punto de sal
1
diente de ajo
2
cda.
de harina
1/2 sobre de levadura
1
huevo
perejil fresco
Preparation
- Desmigar el bacalao ya desalado y al punto de sal.
- Picar el ajo y el perejil bien pequeños y mezclarlo con el bacalao.
- Añadir la yema del huevo, la harina y la levadura. Mezclar.
- Justo antes de freírlos, montar la clara a punto de nieve.
- Freír los buñuelos cubiertos con LONGLIFE RISSO®
- Servir los buñuelos acompañados de SALSA TÁRTARA RISSO®
