BOCADILLO DE MOZZARELLA Y VERDURAS

Con este delicioso bocadillo de mozzarella y verduras, ¡tus clientes no echarán de menos la carne! Un bocadillo acompañado de la sabrosa Salsa Barbacoa Risso®, elaborada con tomates madurados al sol y especias seleccionadas con un toque especiado y un delicioso aroma a humo.

 

Ingredients

Número de comensales 5

medio pimiento rojo
medio pimiento verde
1
calabacín
60 ml
de aceite de oliva virgen extra
3
cdas. de miel
cdas. de semillas de mostaza
zumo de 1 limón
2
cdas. de vinagre de manzana
1
cdita. de tomillo seco
1
cdita. de copos de chile
2 g
de albahaca fresca
1
diente de ajo
sal
pimienta
1
chapata
1
queso provolone
2
quesos mozzarella
espinacas baby

Preparación

  1. Para las verduras: cortar los calabacines en rodajas y los pimientos en tiras. Cocinar en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta tostar.
  2. Mientras, en una picadora, triturar el resto de ingredientes que no sean verduras para hacer una salsa. Añadir sobre las verduras cocinadas y cocinar durante 3 minutos más.
  3. Cortar la chapata en 5 partes y abrirlas por la mitad. Pintar con Margarina Restaurant Risso® derretida tanto por la miga, como por la parte exterior de los panes que sirven de tapa.
  4. Sobre los panes de base, colocar las verduras cocinadas, unas láminas de queso provolone y una rodaja de queso mozzarella. Hornear a 200 ºC con ventilador durante 5 minutos o hasta que los quesos se derritan y el pan se tueste.
  5. Terminar con un poco de Salsa Barbacoa Risso®, unas espinacas baby y cerrar.
       
SALSA BARBACOA RISSO®

SALSA BARBACOA RISSO® (1 L)

Un clásico de nuestra cocina con un toque especiado y aroma a humo

Más información
MARGARINA RESTAURANT 80% MG RISSO®

MARGARINA RESTAURANT 80% MG RISSO® (2 KG)

Sabrosa margarina fácil de untar

Más información