Ingredients
Número de comensales 1
uds.
alitas de pollo
1/2 limón
uds.
diente de ajo
1/2 ctda. de pimentón dulce
1/2 guindilla
cdas.
aceite de oliva
sal y pimienta
hierbas provenzales
Preparación
- Limpiar a conciencia las alitas y salar. Reservar en un bol.
- En un mortero, machacar el ajo con la guindilla, el pimentón y las hierbas provenzales. Mezclar con el zumo de limón, el aceite y la pimienta.
- Con la ayuda de las manos, impregnar las alitas con la preparación del macerado. Dejar macerar unos 45 min. Remover de vez en cuando.
- Sumergir el pollo y freír, con LONGLIFE RISSO®, a 180 ºC hasta que estén doradas y crujientes.
- Servir las alitas recién hechas acompañadas con la SALSA SAMURAI RISSO®
